Michelin Guide starred restaurants and chefs w Roses

El Bulli

1.0/10

El Bulli jest słynną na cały świat restauracją, uhonorowaną 3

El Bulli jest słynną na cały świat restauracją, uhonorowaną 3 gwiazdkami przez przewodnik Michelin, co jest największym wyróżnieniem w kulinarnym świecie. Znajduje się ona w Roses, na Costa Brava w Hiszpanii, a jej szefem kuchni jest Ferran Adria.

Jest to niewielka restauracja z widokiem na zatokę, ale została określona jako "obdarzony największą wyobraźnią twórca haute cuisine na tej planecie" (oryg. "the most imaginative generator of haute cuisine on the planet"). Znane czasopismo "Restaurant" uhonorowało El Bulli tytułem najlepszej restauracji na świecie 4 razy (rekord) w 2002, 2006, 2007 i 2008 roku.

Restauracja jest otwarta wyłącznie w sezonie od kwietnia do września. Rezerwacje są przyjmowane tylko w jednym dniu w roku, w październiku roku poprzedzającego rezerwację. Liczba ta jest ograniczona do 8000 posiłków w sezonie, przy 800 000 chętnych do rezerwacji ok. 400 chętnych na stolik. Średnia cena posiłku to 250 euro. Na kwiecień 2008 roku, restauracja zatrudniała 42 kucharzy.

Historia

Teren pod restaurację El Bulli został wyznaczony w 1961 roku przez Niemca, dr Hansa Schillinga, i jego żonę, którzy chcieli zbudować restaurację na ziemi, którą niewiele wcześniej zakupili. Nazwa "El Bulli" pochodzi od francuskich buldogów będących własnością Schillingów.

Pierwsza restauracja została otwarta w 1964 roku. Zdobyła ona swoją pierwsza gwiazdkę Michelin w 1976 roku, kiedy szefem kuchni był Francuz Jean-Louis Neichel. Ferran Adria dołaczył do obsługi w 1984 roku, a 3 lata później został szefem kuchni. Drugą gwiazdkę Michelin restauracja otrzymała w 1990 roku, zaś trzecią (najwyższe z możliwych wyróżnień) w 1997 roku.

Zobacz też

  • haute cuisine
  • Kuchnia hiszpańska
Zostaw komentarz
Wskazówki i porady
Zorganizowane przez:
Essencia On Wine
19 january 2014
Una esencia de vino y núcleo de experiencias imbatibles
Pokaż więcej komentarzy
foursquare.com
Lokalizacja
Mapa
Adres

Carrer de la Roca, 4, 17480 Roses, Prowincja Girona, Hiszpania

Wskazówki
Referencje

elbulli foundation na Foursquare

El Bulli na Facebook

Hotel Ramblamar

rozpoczynając $133

Marina

rozpoczynając $68

Hotel Risech

rozpoczynając $63

Hostal Rom

rozpoczynając $58

Hotel Ciutadella

rozpoczynając $41

Hotel Carmen

rozpoczynając $87

Polecamy zabytki w pobliżu

Widzieć wszystko Widzieć wszystko
Dodaj do listy życzeń
Byłem tu
Odwiedził
Far del Cap de Creus
Hiszpania

Far del Cap de Creus jest atrakcją turystyczną, jeden z Latarnie m

Dodaj do listy życzeń
Byłem tu
Odwiedził
Quermançó Castle
Hiszpania

Quermançó Castle (Español: Castillo de Quermançó) jest atrakcją turys

Dodaj do listy życzeń
Byłem tu
Odwiedził
Emporiae
Hiszpania

Emporiae (gr. Emporion) - w starożytności handlowa osada na w

Dodaj do listy życzeń
Byłem tu
Odwiedził
Trójkąt Dalego
Hiszpania

Trójkąt Dalego - określenie trzech katalońskich miejscowości wraz z mu

Dodaj do listy życzeń
Byłem tu
Odwiedził
Montgrí Castle
Hiszpania

Montgrí Castle (Español: Castillo del Montgrí) jest atrakcją tur

Dodaj do listy życzeń
Byłem tu
Odwiedził
Atapuerca
Hiszpania

Atapuerca – miasto w Hiszpanii, położone kilkanaście kilometrów od Bu

Dodaj do listy życzeń
Byłem tu
Odwiedził
Requesens Castle
Francja

Requesens Castle jest atrakcją turystyczną, jeden z Zamki na Sant M

Dodaj do listy życzeń
Byłem tu
Odwiedził
Sant Joan de Foixà
Hiszpania

Sant Joan de Foixà jest atrakcją turystyczną, jeden z Kościoły (bud

Podobne atrakcje turystyczne

Widzieć wszystko Widzieć wszystko
Dodaj do listy życzeń
Byłem tu
Odwiedził
Gravetye Manor
Zjednoczone Królestwo Wielkiej Brytanii

Gravetye Manor jest atrakcją turystyczną, jeden z Michelin Guide s

Dodaj do listy życzeń
Byłem tu
Odwiedził
Ockenden Manor
Zjednoczone Królestwo Wielkiej Brytanii

Ockenden Manor jest atrakcją turystyczną, jeden z Michelin Guide s

Dodaj do listy życzeń
Byłem tu
Odwiedził
La Bécasse
Zjednoczone Królestwo Wielkiej Brytanii

La Bécasse jest atrakcją turystyczną, jeden z Michelin Guide st

Dodaj do listy życzeń
Byłem tu
Odwiedził
Chez Dominique
Finlandia

Chez Dominique jest atrakcją turystyczną, jeden z Michelin Guide s

Dodaj do listy życzeń
Byłem tu
Odwiedził
Edsbacka krog
Szwecja

Edsbacka krog jest atrakcją turystyczną, jeden z Michelin Guide s

Zobacz wszystkie podobne miejsca